Thời xưa có câu “ Đời cha ăn mặn đời con khát nước” mặc dù nó là câu tục ngữ chứa nhiều hàm ý. Nhưng suy nghĩ theo đúng nghĩa đen của nó thì cũng cho thấy việc ăn mặn là điều không tốt. Thực tế do thói quen ăn uống của người Việt nên có khá nhiều người có chế độ ăn khá mặn mà chưa biết được hết các tác hại của ăn mặn? Việc ăn mặn có rất nhiều tác hại đến cơ thể con người. Vậy tác hại của ăn mặn là gì? Thay đổi thói quen ăn mặn như thế nào? Tìm hiểu ngay.
Tác hại của ăn mặn
Tác hại của ăn mặn
Ăn mặn được xuất phát từ việc nấu ăn nêm nếm nhiều gia vị muối ăn. Muối ăn là một khoáng chất có nguồn gốc từ biển và ở các dạng như muối thô, muối tinh, muối iot. Muối có vị mặn, bản chất của muối là cần thiết cho sự sống của con người nhưng nếu việc lạm dụng muối một cách quá mức sẽ gây hại cho sức khỏe. Vậy ăn mặn có tốt không? Ăn mặn nhiều có tác hại gì? Tại sao chúng ta không nên ăn mặn. Hãy cùng tìm hiểu tác hại của việc ăn mặn dưới đây.
Ăn mặn tăng huyết áp
Nhiều câu hỏi đặt ra tại sao ăn mặn lại tăng huyết áp? Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ nghiên cứu, khi ăn thực phẩm mặn, có chứa nhiều muối sẽ làm tăng tính thẩm thấu của màng tế bào với natri. Các Ion natri có trong thành phần chính của muối sẽ chuyển nhiều vào tế bào cơ trơn của thành mạch gây tăng nước trong tế bào, gây trương lực thành mạch, co mạch, tăng sức cản ngoại vi dẫn đến tăng huyết áp.
Ăn mặn hại thận
Việc bạn ăn mặn sẽ khiến cho quá trình uống nước diễn ra nhiều, cơ thể dung nạp nhiều nước, tuần hoàn máu đến cầu thận tăng, và buộc thận phải làm việc với công suất lớn để lọc máu, điều này không tốt cho thận.
Ăn mặn có bị sỏi thận không? Việc bạn thường xuyên ăn mặn sẽ gây tình trạng sỏi thận bởi sỏi thận được hình thành khi các chất trong nước tiểu như canxi trở nên cô đặc và tạo thành tinh thể. Các tinh thể đó tích tụ lớn dần và không đi qua đường tiết niệu được gây cản trở nước tiểu, gây sỏi thận.
Ăn mặn hại dạ dày
Với những người chưa bị dạ dày tần suất ăn mặn nhiều, liên tục nhiều năm có thể gây viêm loét dạ dày vị đặc tính của muối mặn gây chà sát ảnh hưởng không tốt đến dạ dày, thượng vị.
Với những người đã bị bệnh dạ dày muối tương tác với vi khuẩn HP gây viêm loét dạ dày nặng hơn- Và nghiên cứu cho thấy tỷ lệ người thường xuyên ăn đồ ăn mặn có nguy cơ ung thư dạ dày cao gấp 2 lần so với những người khác.
Tại sao chúng ta không nên ăn mặn, thực sự việc ăn mặn không có lợi cho sức khỏe, rất dễ mắc các bệnh liên quan đến tiêu hoá, tim mạch… và giảm hiệu quả trong điều trị bệnh.
Ăn mặn có nổi mụn không?
Ăn mặn có nổi mụn không?
>> Có thể bạn quan tâm: Phòng tập gym quận 9
Thói quen ăn mặn gây mất nước ở da và môi, tình trạng mất nước sẽ làm da và môi khô. Mụn trứng cá nổi nhiều là xuất phát do các nguyên nhân khô da.
Giảm cân có nên ăn mặn không?
Ăn mặn có béo không? Ăn mặn có tăng cân không? Thực tế nhiều người lầm tưởng rằng việc ăn mặn sẽ làm bạn ăn ít thức ăn đi và hạn chế tình trạng tăng cân, béo phì. Nhưng thực tế ăn mặn lại làm tăng quá trình hoạt động trao đổi trong các cơ quan thận, tim mạch…khiến cho bạn luôn có cảm giác thèm ăn. Bên cạnh đó ăn mặn sẽ khiến cho quá trình tích nước, tích mỡ gây tăng cân béo phì ở cơ thể.
Nên thay đổi thói quen ăn mặn như thế nào cho tốt
Nên thay đổi thói quen ăn mặn như thế nào cho tốt
Thực tế thói quen ăn mặn là thói quen có thể thay đổi được. Nhằm bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình bạn nên áp dụng một số thói quen như sau để thay đổi việc ăn mặn:
- Hạn chế các đồ chiên, kho, xào, thay vì đó hãy chuyển sang ăn các món ăn luộc, hấp vừa giữ được chất dinh dưỡng mà sẽ giảm đi lượng muối.
- Chọn các thực phẩm tươi sống thay vì thực phẩm chế biến sẵn như thịt hộp, xúc xích…vì các thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều muối để bảo quản lâu hơn.
- Hạn chế ăn các đồ nướng vì quá trình tẩm ướp đã có gia vị và thói quen ăn uống của bạn thường chấm thêm các loại nước chấm đều có chứa muối.
- Quá trình thay đổi thói quen ăn mặn nên diễn ra từ từ và giảm dần mức độ muối và nên lựa chọn các loại muối iot nhằm phòng chống bướu cổ…
Vì sao không nên ăn mặn? Ăn mặn bị bệnh gì? Đã được bài viết giải đáp. Hi vọng rằng mỗi chúng ta có một thói quen ăn uống lành mạnh nhằm nâng cao sức khoẻ của bản thân và đừng quên luyện tập mỗi ngày để có một cơ thể khỏe mạnh dẻo dai bạn nhé.
- Địa chỉ: 119 Võ Văn Ngân, Linh Chiểu, Thủ Đức, Hồ Chí Minh
- Hotline: 0903 191 181
- Email: fitstudio.vn@gmail.com
- Fanpage của chúng tôi: V&H Fitness & Yoga CenTer Thủ Đức
- Trang web: https://fitstudio.vn/